Conterno Fantino

Das Weingut Conterno Fantino wurde 1982 von Claudio Conterno und Guido Fantino gegründet und bewirtschaftet heute 27 ha Weinberge, die mit den vier Rebsorten Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Chardonnay bepflanzt sind. Daraus werden jährlich circa 140 000 Flaschen Wein produziert.

Ökologische Nachhaltigkeit, Schutz der Biodiversität und Respekt gegenüber dem Boden und seiner Geschichte sind die Prinzipien, mit denen das Familienunternehmen seine Weinberge nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet (zertifiziert durch CCPB srl – Bologna). Um die Umweltbelastung zusätzlich zu minimieren, wurden für den Ausbau des Weinkellers im Jahre 2008 verschiedene Technologien zur Nutzung erneuerbarer Energien und zur Senkung des Energieverbrauchs angewendet.

Die Weine von Conterno Fantino verkörpern die Identität der Familie: Sorgfältige Selektion der Trauben an der Rebe und Handlese in kleinen Kisten, Bewahrung der weinbergtypischen Charakteristik und Spontanvergärung mit indigenen Hefen, minimale Verwendung von Sulfiten, sorgfältiger Einsatz der Holzfässer und Veredelung der Weine in der Flasche. Die Weine sind Kinder des Bodens, auf dem ihre Reben gedeihen, und einmal im Weinkeller, werden sie Schritt für Schritt wie ein Familienmitglied gehegt und gepflegt.

WEINE