Barolo Ginestra „Vigna del Gris“
Jahrgang | 2016 |
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Qualitätsstufe | DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantia) |
Anbaugebiet | Langhe |
Weingut | Conterno Fantino |
Rebsorte | Nebbiolo |
Alkoholgehalt | 14% |
Die Trauben für den ungemein tiefgründigen Vigna del Gris stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken der ca. 1 Hektar großen gleichnamigen Parzelle.
Organoleptische Eigenschaften: Im Bouquet betörend harmonisch, mit überzeugendem Ansatz, schwerelos und kraftvoll zugleich. Am Gaumen feste Tannine und viel Würze, mit großartiger Textur und sehr saftig. Langer, reichhaltiger Abgang.
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Lage und Reben: Weinberg "Vigna del Gris" in Monforte d'Alba, Süd-Ost-Lage, 300 - 320 m Höhe, Reben gepflanzt 1978 - 2000
Boden: 50% Sand, 34% Schlick, 16% Lehm
Weinherstellung: Selektion und Lese von Hand Mitte Oktober, 12 - 15tägige Maischegärung in horizontalen Stahltanks
Alterung: in französischen Eichenfässern
Produktion: 6.000 - 8.000 Flaschen/Jahr
Wein aus biologischer Landwirtschaft, zertifiziert durch CCPB srl, Bologna
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