Abbildung beispielhaft – Jahrgang kann von dem von uns verkauften Produkt abweichen.
Barolo Cerretta
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Qualitätsstufe | DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantia) |
| Anbaugebiet | Langhe |
| Weingut | Fratelli Revello |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 15% |
52,50 €
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lage und Reben: Süd-Lage, Nebbiolo-Reben gepflanzt zwischen 2000 und 2010
Boden: Tonmergel, kalkhaltig
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
Weinherstellung: 6 - 8 Tage mit Haut in horizontalen Rotationsfermentern, anschließend ca. 10 - 15 Tage Abschluss der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks, malolaktische Gärung in Barriques
Alterung: 12 Monate in französischen Eichenfässern (40 % neu, 60 % gebraucht). Die Reifung wird weitere 12 Monate in slawonischen Eichenfässern fortgesetzt. Abfüllung in Flaschen im Juli und Freigabe zum Verkauf im März im vierten Jahr nach der Ernte.
Ertrag: 5,5 - 6 Tonnen Trauben/ha
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.