Abbildung beispielhaft – Jahrgang kann von dem von uns verkauften Produkt abweichen.
Veneto Rosso Passito – Ai Volti „San Lorenzo“
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Qualitätsstufe | IGT (Indicazione Geografica Tipica) |
| Anbaugebiet | Valpolicella |
| Weingut | Corte Lenguin |
| Rebsorte | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Alkoholgehalt | 16% |
Im Herzen der Valpolicella und Amarone Region, gute 250 bis 300 Meter hoch, liegen die kreide- und lehmhaltigen Weinberge von Corte Lenguin, der Familie Vantini.
18,50 €
Nicht vorrätig
Lage: 250 m Höhe
Boden: Kreide, Ton
Ernte: In der zweiten Septemberhälfte werden die besten sonnenexponierten Trauben ausgewählt und handverlesen.
Weinherstellung: Nach dem Trocknen der Trauben auf Holzgestellen in gut belüfteten Lagerräumen ("Appassimento"), beginnt die Vinifikation in den ersten Monaten des Jahres nach einem traditionellen System von Hand mit täglichem Umpumpen. Anschließend Verfeinerung in Eichenfässern.
Trinktemperatur: 18-20 ° C
Der Wein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Käse.
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