Kategorie: Rotwein | Region: Piemont | Weingut: Giovanni Corino

Abbildung beispielhaft – Jahrgang kann von dem von uns verkauften Produkt abweichen.

Barolo Comune di La Morra

Jahrgang	2016
Qualitätsstufe	DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantia)
Anbaugebiet	Langhe
Weingut	Giovanni Corino
Rebsorte	Nebbiolo

Gehobene Aromen und strahlende Früchte

Organoleptische Eigenschaften: Dieser Wein hat zarte Aromen von roten Kirschen, Lakritze mit einem Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er intensiv mit Noten von getrockneter Himbeermarmelade und Pilzen.

31,50 €

Nicht vorrätig

Inhalt: 0,75 l (42,00 € / l)

Artikelnummer: 20-002 Kategorien: Giovanni Corino, Piemont, Rotwein

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Lage und Reben: Süd- und Süd-West-Hänge in La Morra

Boden: Lehm

Ertrag/Produktion: 6.500 kg pro Hektar, Jahresproduktion ca. 10.000 Flaschen

Weinherstellung: 5-7 Tage Mazeration in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern bei 25-30°C. Nach dem Abziehen wird er in Edelstahltanks zur Fällung von Ablagerungen umgefüllt, wo er bis zum Ende der Zucker- und malolaktischen Gärung verbleibt.

Alterung: Die Reifung erfolgt in gebrauchten kleinen französischen Eichenfässern, in denen der Wein 24 Monate ruht. Dann wird er in Stahltanks gemischt und bleibt dort für 6 Monate. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und reift etwa ein Jahr lang, bevor er auf den Markt kommt.

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