Kategorie: Rotwein | Region: Veneto | Weingut: Corte Lenguin

Abbildung beispielhaft – Jahrgang kann von dem von uns verkauften Produkt abweichen.

Valpolicella Ripasso

Jahrgang	2017
Qualitätsstufe	DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Anbaugebiet	Valpolicella
Weingut	Corte Lenguin
Rebsorte	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Alkoholgehalt	13,5%

Im Herzen der Valpolicella und Amarone Region, gute 250 bis 300 Meter hoch, liegen die kreide- und lehmhaltigen Weinberge von Corte Lenguin, der Familie Vantini.

Organoleptische Eigenschaften: Lebendige und voll rubinrote, reflektierende Farbe. Intensiv, fruchtig mit Noten von Kirsche, Amareno-Kirsche, Blaubeere, Gewürzen und Lakritz. Trockener, warmer und weicher Geschmack, elegante Tannine, sehr anhaltend.

13,50 €

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Inhalt: 0,75 l (18,00 € / l)

SKU: 15-002 Categories: Corte Lenguin, Rotwein, Veneto

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Lage: 150 - 250 m Höhe

Boden: kalkhaltig, tonig

Ernte: von Hand in den ersten Oktobertagen

Weinherstellung: Die zweite Gärung - "Ripasso" - wird durch eine neue Fermentierung für 20 - 25 Tage auf der Hefe des Amarone durchgeführt. Verfeinerung in Holz- und Eichenfässern.

Trinktemperatur: 18 ° C

Hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse mit mittlerem Fettgehalt.

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